В субботу, 21 ноября, в Пуэрто-де-ла-Крус пройдёт винный ужин с шестью блюдами и пятью винами из долины Ла-Оротавы. Это первая встреча нового гастрономического цикла в ресторане «Амалур» при «Гран-отеле Таоро».
Первую встречу посвятят винам хозяйства «Суэртес-дель-Маркес». Винную подборку сделали отправной точкой для меню: блюда разработали так, чтобы они сочетались с каждым из пяти вин.
В меню войдут бриошь на гриле, два вида тартара, фуа-гра, атлантический сибас, говяжья вырезка по-веллингтонски и шоколадное суфле. За кухню отвечает Эрланц Горостиса, гастрономический директор ресторанов «Лава» и «Амалур».
Ужин пройдёт в «Амалуре», ресторане при отеле в Пуэрто-де-ла-Крус. Новый цикл посвящён встречам с производителями, чьи продукты используют для создания меню.
По материалам Diario de Avisos