Правительство Испании сегодня, 3 ноября, утвердило пакет правил питания для больниц, домов престарелых, детсадов и других государственных учреждений. Он ограничивает готовые блюда и жареное, меняет состав меню и устанавливает требования к торговым автоматам.
Как мы уже писали, новые правила ограничивают подачу жареного в детсадах двумя порциями в неделю. Теперь известны и другие нормы: не менее 70% еды и напитков в торговых автоматах этих учреждений должны быть полезными. Продукты с высоким содержанием сахара, соли и насыщенных жиров ограничат.
В больницах и домах престарелых готовые блюда разрешено подавать не чаще трёх раз в месяц. Для детей в больницах и воспитанников детсадов до трёх лет предел составляет одну порцию в месяц. Меню должны составлять с учётом возраста и особых потребностей людей, а за питанием будут следить специалисты.
Не менее 90% подаваемых фруктов и 30% овощей должны быть свежими и сезонными. Правила также предусматривают больше бобовых, рыбы и цельнозерновых продуктов. На закупку экологически произведённых продуктов должно приходиться не менее 25% расходов на питание.
Ранее по теме: Детсадам разрешат до двух порций жареного в неделю по новым правилам питания
По материалам 20minutos