В центре Канделарии на Тенерифе открылся небольшой уголок Андалусии — фритурия с севильским духом, где подают классическое «пескаито фрито», крокеты и другие андалузские закуски. Посетители говорят, что «чувствуют себя как в Севилье», потому что блюда пахнут и на вкус напоминают южную кухню Испании. Это место уже привлекает тех, кто хочет быстро и вкусно перекусить в сердце приморского городка.
Фритурия — это небольшой ресторанчик, специализирующийся на жареной рыбе и тапасах; в данном случае кухня явно вдохновлена Андалусией. В меню предлагают «пескаито фрито» (жареная мелкая рыба), домашние крокеты, кусочки маринованного катрана (небольшая рыба) и классические «pavías de bacalao» — треска в кляре. Блюда подаются довольно просто, но с тем самым незаметным акцентом, который, по словам посетителей, переносит прямиком в юг Испании.
Зал уютный и компактен, часто заполнен туристами и местными жителями, которые заходят после прогулки по набережной. В воздухе чувствуется смесь оливкового масла и жареной рыбы, а атмосферу дополняют разговоры и смех — так, как это бывает в маленьких андалузских тавернах. «Здесь всё пахнет и на вкус как настоящая андалузская кухня», — отмечают постоянные клиенты.
Если вы на Тенерифе и хотите попробовать андалузские хиты без поездки на материк, фритурия в центре Канделарии выглядит хорошим выбором: простая еда, яркие вкусы и морская атмосфера. Заходя туда, ожидайте свежую рыбу, сытные закуски и ощущение, будто вы ненадолго перенеслись на улицы Севильи — пусть и на берегу Атлантики.